没有规矩，不成方圆。毫无疑问，工业产品标准就是产品质量的“规矩”，对于提升产品质量进而规范市场发挥积极作用。2018年4月12日，“确保食品安全，助推质量提升——GB/T 2520-2017《冷轧电镀锡钢板及钢带》标准宣贯及技术研讨会”在中国罐头之都——福建省漳州市隆重举办。来自全国各地的马口铁制造企业、大型制罐企业及关联行业的技术专家近百名相聚一堂，在宣贯新标准的基础上进行了广泛的研讨交流。中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会、漳州市食品工业协会、漳州市经信委、漳州罐头食品商会等机构有关负责人应邀出席会议。冶金标准化研究所所长候捷主持会议开幕式。

GB/T2520-2017归口的标准化机构为中国钢标准化技术委员会，宝钢、首钢、沙钢、中山中粤、统一马口铁、武钢等马口铁制造企业会同冶金工业信息标准研究院共同起草，该标准将于6月1日正式实施。本次标准宣贯活动正是由冶金工业信息标准研究院主办、福建统一马口铁有限公司、中山中粤马口铁工业有限公司共同协办。

宣贯交流研讨活动内容丰富，干货多多。摘要如下——

冶金工业信息标准研究院副院长冯超致辞中指出：

本次标准的修订，充分纳入和反映了当今新产品、新技术、新工艺的先进技术成果，解决标龄老化问题，保证了标准的时效性、延续性和完整性，为指导和规范电镀锡板生产、验收和使用提供了科学依据，有利于提高产品的技术性能、安全可靠性，促进其技术水平的提升。

全国钢标委钢板钢带分技术委员会秘书长张维旭《食品包装接触金属材料及标准规范》：

食品接触材料虽然本身不作为可食用的部分，但是在正常的或者可预见的使用条件下，与食品接触的过程中可能会转移部分有害物质至食品中，进而被人体所摄入，影响人体健康。为此，GB/T2520-2017新增加的食品安全指标。

鼓励具备相应能力的学会、协会、商会、联合会等社会组织和产业技术联盟协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的标准，供市场自愿选用，增加标准的有效供给。

新标准的主要起草人、来自宝钢的技术专家涂树林《标准升级助推食品安全——GB/T2520-2017冷轧电镀锡钢板及钢带标准修订情况解析》：

新标准重要修订内容包括——

1、增加了原板的化学成分的要求，指导镀锡原板选材，引导和规范市场。

2、增加直接接触食品、药品和饮料等容器（表面含或不含有机涂层）用镀锡板原板的有毒有害化学成分的要求：杂质元素砷As含量不得大于0.030%（质量分数），镉Cd和铅Pb含量的总和不得大于0.0100%（质量分数），保障食品安全。

3、增加直接接触食品、药品和饮料等容器（表面含或不含有机涂层）用镀锡板的镀层铅含量要求：镀锡层中铅含量不得超过0.0100%（基于镀层的质量分数）。保障食品安全。

4、建立了可靠的测试镀层Pb含量的方法，作为该标准的规范性附录。

中山中粤马口铁工业有限公司总经理何锦州《不忘初心 坚持新标 促进中国食品级马口铁包装健康发展》：

回顾中粤马口铁30年的发展过程，我们曾经是吃百家饭（基板来自全球各大钢厂的余量）成长起来的，对基材选择有更深刻的教训和体会。这也是为什么中粤马口铁100%选用MR以上纯净度钢种和成为新标准的忠实拥趸。

1、2013年~2015年中粤包括秦皇岛3条镀锡生产线全部采用了环保、节能MSA镀锡新工艺。该工艺不含苯环类有害成分，同时废水的化学耗氧量(COD)只有PSA工艺的1/30，且废水处理较简单，可采用生物降解、经酸碱中和沉淀处理后即可排放，锡泥减少、无毒性。

2、中粤开发并可生产高强度T4-BA、T5-BA材和DR7~DR9 的BA材系列新产品，有利于用户降低产品厚度、降低成本。

3、从2008年即参加了国际锡研究所（ITRI，英国）组织的国际无铬钝化研究工作组的研发工作至今；在线先后进行了不同工艺的5次产线试验，如果欧盟ROHS、REACH等通用性的限制法规实施，中粤已有方案可实现部分替代。

4、正在开发新型节能高效覆膜铁生产工艺技术和产品。

5、从1996年至今先后通过了质量、环境、职业健康安全、食品安全和能源管理5大体系认证。建立了内部控制体系。建立了流程的可溯、可控体系。

中国食品工业协会罐藏食品科技工作委员会林焜辉《罐头产业马口铁应用现状与趋势探讨》：

1）上游产业产品质量的提升对于下游用户产品质量的升级意义重大。

2）中国罐头出口带动马口铁消费量快速增长的年代已经过去。将来，内销市场的拓展是拉动国内马口铁消费量提升的新动力。

3）标准进一步细化有利于标准的执行和监督。

4）食品包装用的马口铁关联质量检测技术培训、质量检测仪器的国产化研发推广有利于标准的贯彻执行。漳州市食品科技应用研究院近期成功研制出PC版镀锡薄板测锡仪，镀铬板镀铬量测试仪器也在研发之中。

FSI-2018PCSN 镀锡薄板测锡仪

5）马口铁减薄技术、杀菌反压精准控制技术以及两片罐设备的国产化等下游产业技术创新将对上游产品的质量标准体系提出新的要求。

宝钢研究院镀锡板技术团队主席陈红星《马口铁技术发展及新工艺产品》：

1）国内马口铁产能大于1000万吨，国内消费量300万吨，马口铁发展之路值得深思。欧美发达国家马口铁食品罐用铁量占比高达47%，中国仅有16%，潜在空间巨大。

2）罐、盖轻量化、加工及制品食品安全推动了马口铁新技术开发。

3）马口铁技术发展以减薄高性能，产业链节能环保为主要特征。

4）二次冷轧、无铬钝化及覆膜铁携手马口铁包装行业技术变革。

中粮包装技术中心研发经理易扬智《马口铁罐藏食品卫生安全发展趋势》：

1）《食品安全法》中将食品包装材料纳入了其管理范围, 实施卫生监管, 食品包装材料的安全性有了法律的保护。“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责、最严厉的处罚）指明了中国食品安全的大方向。

2）中国新版食品安全标准纷纷与国际指标接轨，比欧美更严格、更科学。

3）食品安全趋势之一：高度关注有害物质数目不断增加。

4）食品安全趋势之二：管控范围更加细化，风险评估更加深入。

5）食品安全趋势之三：检测市场规模扩容。2020年中国食品安全检测市场规模将达到50亿。

福建统一马口铁有限公司品管经理黄燎元《食品工业用马口铁的安全与加工技术》：

1）宝钢、中山中粤、统一马口铁作为中国代表参与全球马口铁无铬钝化小组开展了一系列相关研究。中国马口铁产业与国际同行联系紧密。

2）传统的电镀液PSA（苯酚磺酸）正逐步被MSA（甲基磺酸）所替代，更环保。

3）低铅电镀工艺即将进入实用化。

4）锡回收技术有望得到应用。

研讨会上，来自福建标新、义乌易开盖、福建昇兴等知名制罐制盖企业的技术专家提出了实际工作中遇到的标准关联指标与实际应用之间存在的差异，宝钢、统一等马口铁制造企业代表逐一提出了自己的看法。

据悉，本次新标准宣贯研讨会之前，全国钢标委钢板钢带分技术委员会召集相关技术专家召开了《冷轧电镀铬钢板及钢带（修订 GB/T 24180—2009 ）》和《塑料薄膜热覆合钢板及钢带（制定 ）》两项标准的起草修订启动会。

【注：经获得会议主办方的许可，研讨会上的演讲资料将刊登在《罐藏食品》杂志2018年第三期】

延伸阅读：GB/T 2520-2017《冷轧电镀锡钢板及钢带》标准文本